相关考题
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单项选择题
粉碎好的肉皮要放在（）中继续熬制。
A.清水中
B.原汤中
C.高汤中
D.清汤中 -
单项选择题
滑炒鸡线在预熟定型时，油温应是（）
A.100度
B.130度
C.140度
D.150度 -
单项选择题
下列内容最符合藏族同胞传统饮食习惯的选项是（）。
A.饮食品种有手抓羊肉、油香、馓子、卷果、和火烧麻蕨猪。
B.民族传统节日雪顿节中的主要食物是糌粑
C.不喜欢奇蹄和无爪无蹼的动物肉食
D.生活中时刻都离不开的是酥油茶
