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单项选择题
测定水分时，称取的样品平铺称量瓶底部的厚度不得超过（）
A.3mm
B.6mm
C.5mm
D.10mm -
单项选择题
下列关于偶然误差的叙述中，不正确的是（）
A.偶然误差是由某些偶然因素造成的
B.偶然误差中大小相近的正负误差出现的概率相等（当测定次数足够多时）
C.偶然误差只要认真执行标准方法和测定条件是可以避免的
D.偶然误差中小误差出现的频率高 -
单项选择题
下列分析方法中属于重量分析的是（）
A.食品中蛋白质的测定
B.埃农法则测定食品中还原糖
C.萃取法则食品中粗脂肪
D.比色法测食品中Pb含量
