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单项选择题
（）食品中，未经卫生部门许可，不得使用食品添加剂。
A、青壮年
B、老年人
C、婴幼儿及儿童
D、孕妇及乳母 -
单项选择题
-1℃左右，保存5～14天的鱼称为（）。
A、冷却鱼
B、冷冻鱼
C、鲜鱼
D、冰鲜鱼 -
单项选择题
为保证食用油脂的卫生质量，我国规定油脂中的水分不得超过（）。
A、0.2%
B、0.5%
C、1%
D、2%
