相关考题
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多项选择题
下列有关食物频率法调查说法正确的有（）。
A.食物频率法是膳食调查的主要方法之一
B.食物频率法调查表中应包括两方面的内容：食物名单和食物的摄入量
C.在实际应用中，食物频率法有定性、定量、半定量之分
D.食物频率法调查表只能反映一定时期内的饮食习惯，不能提供每天饮食的变异信息
E.食物频率法调查表不能得到准确的食物摄入量，准确性较差 -
多项选择题
烹饪制熟的方法包括（）。
A.油熟法
B.汽熟法
C.水熟法
D.晒熟法
E.特殊熟法 -
多项选择题
植物性食物蛋白质中含量较少的氨基酸有（）。
A.苏氨酸
B.赖氨酸
C.苯丙氨酸
D.色氨酸
E.蛋氨酸
