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单项选择题
我国在《食品添加剂使用卫生标准》中明确规定（）可作为面粉的改良剂。
A.过氧化苯甲酰
B.苯甲酸
C.石油醚
D.乙醇 -
填空题
鉴伪工作主要针对（）、（）、（）和（）四个方面。 -
判断题
快速检测法其结果若是无色，则试剂中过氧化苯甲酰含量肯定超标。
