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单项选择题
碳水化物不具有下列哪种功能（）
A.提供能量
B.抗生酮作用
C.缓冲保护作用
D.节约蛋白质作用
E.提供糖份 -
单项选择题
下面哪一种食物属于成碱性食物（）
A.猪肉
B.柠檬
C.牛奶
D.水
E.鱼肉 -
单项选择题
烹调谷类食物的最差方法是（）
A.蒸
B.烤
C.烙
D.凉拌
E.油炸
