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单项选择题
胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（）
A.乳化脂肪
B.水解淀粉
C.水解蛋白质
D.促进胃液分泌
E.结合葡萄糖 -
单项选择题
下列食物中，含锌量相对最高的是（）
A.胡萝卜
B.畜禽肉类
C.牡蛎
D.蛋类
E.大米 -
单项选择题
烟酸的另外一个常用名是（）
A.抗坏血酸
B.抗脚气病因子
C.泛酸
D.尼克酸
E.生物素
