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单项选择题
与较强势的人交流，要学会（）。
A.察言观色
B.以柔克刚
C.顺其所好
D.坚持原则 -
单项选择题
厨房清洁总体上要去除厨房的（）、异味，应使厨房尽可能通风、换气，由上到下、由里到外、由角到面，使每一件厨房用具干净、整齐、卫生。
A.湿气
B.油污
C.污浊
D.污染 -
单项选择题
在一般情况下，全蛋液在（）℃左右打发性能最好。
A.10
B.15
C.20
D.25
