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单项选择题
新开出的橡木桶板水分达50%，需要干燥，无论法国还是美国，葡萄酒用橡木桶板一般都采用（）
A.文火烤干
B.电热干燥
C.自然干燥
D.热风烘干 -
单项选择题
在干红发酵期间使用没有或带轻微烤味的橡木片主要是为了给酒体增加（）
A.橡木香气
B.营养物质
C.单宁含量
D.黄油味道 -
单项选择题
葡萄酒的起源距今多少年（）
A.500-1000年
B.1000-2000年
C.3000-4000年
D.5000-7000年
