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单项选择题
评价厨房抹布材质要求的指标有（）
A.吸水性、吸污力
B.千燥性、吸污力
C.吸油性、吸污力
D.吸油性、干燥性 -
单项选择题
从病毒对食品污染的发生规律看，食品在加T、储存或者销售期间出现的病毒性污染可归为（）
A.急性污染
B.慢性污染
C.原发性污染
D.继发性污染 -
单项选择题
为了保证个人卫生要求，每名厨师配备工作服的套数至少应为（）
A.1套
B.2套
C.3套
D.4套
