欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
烘焙工考试
搜题找答案
填空题
泡芙在制作过程中是要将面粉（）、淀粉发生（），能吸收更多的水分。
【参考答案】
烫熟；糊化作用
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
古早味蛋糕其实就是戚风蛋糕，采用了（）+（）制作的蛋糕。
填空题
芝士口味微酸，（），营养丰富。
填空题
古早蛋糕源于西方，是闽南人和台湾人用来形容古旧的味道的一个词，理解为“（）”。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
