判断题
动物死后ATP的含量迅速下降，同时在缺氧情况下产生的酸性物质使肉PH下降，ATP减少及PH下降的双重作用使肌质网功能失常，引起肌肉收缩表现为肉尸僵硬。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
