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单项选择题
粮谷类最主要的营养学意义是提供人们所需要的（）
A.碳水化合物，优质蛋白和脂溶性维生素
B.碳水化合物，膳食纤维和部分B族维生素
C.脂肪和优质蛋白
D.维生素C -
单项选择题
食品不包括（）
A.动物性食品
B.植物性食品
C.加工性食品
D.以治疗为目的成品和原料 -
判断题
含有14中必需氨基酸的膳食蛋白质比仅含有6中必需氨基酸的蛋白质的营养价值高
