相关考题
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单项选择题
酒店餐饮部下辖餐厅中营业时间最长的是（）
A.咖啡厅
B.零点餐厅
C.旋转餐厅
D.中餐厅 -
多项选择题
餐饮产品质量控制常用方法（）
A.岗位职责控制法
B.阶段控制法
C.重点控制法
D.方便控制法 -
多项选择题
构成餐饮产品自身质量的要素的是（）
A.产品的卫生
B.产品的营养
C.产品的颜色
D.产品的香气
