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问答题

简答题

鲜乳中的微生物主要有哪些种?

    【参考答案】

    ⑴细菌:产酸菌、产气菌、肠道杆菌、芽胞杆菌、球菌类、低温菌、高温菌和耐热性细菌、蛋白分解菌和脂肪分解菌、放线菌;

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