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多项选择题
下列说法正确的是（）
A.蛋类中含胆固醇高
B.蛋类中含卵磷脂低
C.大豆中含淀粉很少
D.鸡蛋中的铁吸收很差
E.牛奶是铁含量很低的食物 -
多项选择题
膳食调查不包括（）。
A.称重法
B.回顾询问法
C.查帐法
D.生化检查法
E.体格检查法 -
多项选择题
锌缺乏的临床表现为（）
A.严重贫血
B.味觉下降
C.发育迟缓
D.免疫力下降E.龋齿
