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单项选择题
发酵液中，细胞絮凝机理有（）。
A.胶体理论
B.高聚物架桥理论
C.双电层理论
D.盐析理论 -
单项选择题
酵母絮凝的NEW FLO型只被以下（）抑制。
A.甘露糖
B.葡萄糖
C.麦芽糖
D.蔗糖
E.半乳糖 -
单项选择题
酵母絮凝的FLO1型只被以下（）抑制。
A.甘露糖
B.葡萄糖
C.麦芽糖
D.蔗糖
E.半乳糖
