填空题
高级品酒师，是食品感官评价人员的一种，应该具备四方面的基本能力，即（）、（）、（）和（），这四个方面是一个循序渐进的层次和过程。
【参考答案】
检出力；识别力；记忆力；表现力
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填空题
检出力；识别力；记忆力；表现力
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