多项选择题
下列关于干燥的叙述，正确的是（）
A.干燥过程可分为升速干燥和等速干燥阶段
B.物料含湿量大于临界含湿量出现等速阶段
C.物料含湿量小于临界含湿量出现等速阶段
D.等速阶段为物料表面汽化控制阶段
E.降速阶段为物料内部迁移控制阶段
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多项选择题
下列关于冷冻干燥的叙述，正确的是（）
A.利用冰的升华原理进行的干燥
B.物料是在高度真空和低温下干燥
C.适于极不耐热物料的干燥
D.干燥制品多孔疏松，溶解性好
E.含水量低，利于长期贮存 -
多项选择题
下列关于喷雾干燥的叙述，正确的是（）
A.适于液态物料的干燥
B.瞬间干燥，适用于热敏性物质
C.干燥产品是松脆颗粒或粉末
D.干燥产品溶解性好
E.产品粗细度和含水量可调控 -
多项选择题
以下关于薄膜浓缩的叙述，正确的是（）
A.增加液体汽化表面，浓缩速度快
B.受液体静压和过热影响
C.能将溶剂回收重复使用
D.可在常压下进行
E.可在减压下进行
