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多项选择题
葡萄糖被人体吸收后，可发生的生化反应包括（）
A.有氧氧化分解成为水和二氧化碳
B.糖酵解生成丙酮酸
C.合成糖原
D.合成脂肪或氨基酸 -
多项选择题
以下关于贮存过程中维生素的损失的说法，正确的有（）
A.贮存温度愈高，则维生素的损失也愈大
B.在贮存过程中，维生素会产生酶促降解、光促分解及氧化降解
C.采用低温气调贮存，可有效减少维生素的损失
D.贮存过程中维生素的损失与物料的含水量无太大关系 -
多项选择题
以下维生素中，可以溶于食用油中的是（）
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素E
D.维生素K
