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单项选择题
蛋白质的生物学价值表示蛋白质的（）。
A、表现消化率
B、真实消化率
C、生物利用率
D、净利用率 -
单项选择题
职业道德行为修养过程中不包括（）。
A、自我学习
B、自我教育
C、自我满足
D、自我反省 -
单项选择题
饱和脂肪与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。
A、豆油
B、花生油
C、椰子油
D、玉米油
