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单项选择题
氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）
A、胶体性质
B、两性性质
C、变性性质
D、双缩脲性质 -
单项选择题
国际酶学委员会将酶分为六大类的主要根据是（）。
A.酶的来源
B.酶的结构
C.酶的理化性质
D.酶促反应性质
E.酶所催化的底物 -
单项选择题
酶分子中使底物转变为产物的基团是指（）
A.结合基团
B.催化基团
C.疏水基团
D.酸性基团
