相关考题
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单项选择题
水煮气蒸法是在（）烹饪阶段问世的。
A.陶器
B.铁器
C.青铜器
D.电器 -
多项选择题
下列属于中国烹饪与饮食文化的特点的是（）
A.烹饪历史悠久
B.烹饪技艺精湛
C.烹饪科学独特
D.饮食品种丰富
E.饮食民俗多彩 -
多项选择题
烹饪成品以能提供（）为基本要求。
A.营养
B.蛋白质
C.卫生
D.美感
E.维生素
