单项选择题
汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是（）。
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.苏氨酸
D.谷氨酸
E.组氨酸
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单项选择题
维生素A在婴幼儿生长发育中的作用不包括（）。
A.促进机体生长
B.促进肠道对钙、磷的吸收
C.促进骨骼发育
D.促进生殖、视觉发育
E.提高抗感染能力 -
单项选择题
以下关于维生素D说法错误的是（）。
A.孕期不易发生维生素D过量中毒
B.孕期维生素D缺乏可影响胎儿骨骼的发育
C.孕期维生素D缺乏可导致新生儿低钙血症
D.孕期维生素D缺乏可导致婴儿牙釉质发育不良
E.孕期维生素D缺乏可导致母亲骨质软化症 -
单项选择题
易存在多环芳烃污染的食品为（）。
A.冷冻食品
B.熏烤食品
C.霉变食品
D.发酵食品
E.腌制食品
