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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

问答题

简答题

区别于普通催化剂,酶催化有哪些特点?

    【参考答案】

    区别于普通催化剂,酶催化特点有:高效性;高度专一性;容易失活;常温常压下作用;活性受调控;催化活力与辅助因子有关。

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