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问答题

简答题

牛肉为什么排酸,吃排酸肉的好处?

    【参考答案】

    排酸肉是活牛屠宰经自然冷却至常温后,将两分胴体送入冷却 间,在一定的温度、湿度和风速下将牛肉中的乳酸成分分解......

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