单项选择题
对于油脂结构中高级脂肪酸叙述错误的是（）
A.碳链多为线状，少有支链
B.分子中碳原子数多为偶数，以含16和18个碳原子的脂肪酸为常见
C.多为反式构型，并含1-3个C=C
D.脂肪酸的不饱和程度越大，其熔点越低
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
油脂的结构中存在哪个官能团（）
A.-CO-
B.-COO-
C.-C-O-C-
D.-OH -
单项选择题
-COO-是下列（）的官能团
A.酰卤
B.酸酐
C.酯
D.酰胺 -
单项选择题
下列不是羧酸衍生物的是（）
A.腈
B.酸酐
C.酯
D.酰胺
