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单项选择题
菜肴“鸡茸土司”中的吐司采用（）加工。
A.据刀切
B.推刀切
C.拉刀切
D.推拉刀切 -
单项选择题
厨房灯头应该选用（）接口。
A.螺纹式
B.插入式
C.以上都可以
D.以上都不对 -
单项选择题
大部分的皮下组织被烧焦，暴露出肌肉组织的属于几级烫伤（）
A.一度
B.三度
C.五度
D.七度
