相关考题
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多项选择题
食品中微生物增殖速度，菌相组成和优势菌种主要取决于（）。
A、食品组成
B、水分
C、酸度
D、渗透压
E、温度 -
多项选择题
对人体健康具有威胁的甲醛主要来自（）。
A、水发海产品
B、粮油制品
C、室内装修材料
D、火腿
E、焙烤食品 -
多项选择题
根据污染食品有害因素的性质，食品污染分为（）。
A、生物性污染
B、物理性污染
C、放射性污染
D、化学性污染
E、空气污染
