单项选择题
以下使用营养强化剂的说法不正确的是（）
A.不应导致人群使用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均，不应导致代谢异常
B.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式
C.添加到食品中的营养强化剂应可不考虑其质量的稳定性
D.不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变
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单项选择题
以下对营养强化的主要目的描述不正确是（）
A.掩盖食品的不良性状
B.在一定地域范围内，有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏，通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响
C.某些人员由于饮食习惯和（或）其他原因可能出现某些营养素摄入量水平低或缺乏，通过强化可以改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响
D.补充和调整特殊膳食用食品中营养素和（或）其他营养成分的含量 -
单项选择题
以下不属于营养素的有（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.能量
D.碳水化合物 -
单项选择题
以下不属于营养强化剂的有（）
A.维生素A
B.锡
C.铁
D.左旋肉碱
