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设施栽培韭菜的品种应选生长迅速，抗寒力强，丰产而优质的品种。
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芹菜壮苗标准是苗龄50～60d，苗高15cm 左右，5～6片真叶，茎粗0.3～0.5cm，叶色鲜绿无黄叶，根系大而白。西芹苗龄稍长，一般为60～80d。
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