多项选择题
关于糖类的消化吸收与代谢说法正确的是（）。
A.糖类在消化道经酶逐步水解为单糖而被吸收
B.小肠是糖类分解和吸收的主要场所
C.血糖水平是观察人体糖代谢的常用指标
D.血糖水平是多种激素共同调节的结果
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单项选择题
下列除（）之外都是高膳食纤维食品。
A.苹果
B.生菜
C.全麦面包
D.煮鸡蛋 -
单项选择题
下列有关膳食纤维的描述正确的是（）
A.保持肠道健康
B.改善口感
C.可提供能量
D.苹果中的膳食纤维含量与苹果汁中的膳食纤维含量相同 -
判断题
油脂酸败属于正常现象，没有任何不利影响，不需要抑制其发生。（）
