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单项选择题
在厨房范围内，点心的成本是指构成点心的（）之和。
A、各项耗费
B、原材料耗费
C、燃料耗费
D、水、电、燃料的耗费 -
单项选择题
奶及奶制品是人体所需（）的主要来源。
A、钙
B、铁
C、磷
D、蛋白质 -
单项选择题
可用于清除植物油中黄曲霉毒素的方法是（）。
A、挑选霉粒法
B、碾压加工法
C、物理吸附法
D、加水搓洗法
