填空题
牛磺酸是一种非蛋白质结构氨基酸的（）。以（）的形式普遍存在于动物体内各种组织，并以小分子（）或（）的形式存在于中枢神经系统，但不参与（）合成。
【参考答案】
特殊氨基酸；游离氨基酸；二肽；三肽；蛋白质
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