单项选择题
巴氏消毒法可分为三类，以下叙述正确的是（）
A.第一类为低温维持巴氏消毒（LTH），在63~65℃维持30s
B.第二类为高温瞬时八十消毒法（HTST），在81~82℃保持15s
C.第三类为超高温巴氏消毒法（UHT），在132℃保持1~2s
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单项选择题
巴氏消毒法由谁最先采用并用于酒类消毒（）
A.巴斯德
B.巴尔德斯
C.巴塞罗勒
D.巴森 -
多项选择题
细菌包括下列哪些。（）
A.衣原体
B.支原体
C.放线菌
D.立克次体
E.螺旋体
F.蓝细菌、紫色光合细菌等 -
多项选择题
细菌的基因转移主要形式有（）。
A.转化
B.转导
C.接合
D.原生质体融合和溶原性转换
