填空题
食物中的苦味主要由（）产生，鲜味由（）产生。糖精的化学名称为（），味精的主要成分为（），天然油脂中的重要成分为（）
【参考答案】
某些无机盐和生物碱；氨基酸；邻磺酰苯酰亚胺钠；谷氨酸钠；甘油三酸酯
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填空题
常用燃料有（）、（）、（）、（）。煤气生产过程中加入一些有臭味的物质（如硫醇等），是为了（）。天然气主要成分为（）。 -
单项选择题
国际上（包括我国）已使用无铅汽油，油中的抗震剂多用（）。
A.二甲醚
B.苯酚
C.正丁醇
D.甲基叔丁基醚
E.丁酮 -
多项选择题
电解制氢在NaOH或KOH水溶液中进行，氢氧化物的作用是（）。
A.参与电解反应
B.提高导电性
C.中和生成的H+
D.稳定电解电压
E.沉淀由CO2生成的Na2CO
