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单项选择题
药膳配方中必须有（）
A.君药
B.臣药
C.佐药
D.使药
E.调和药 -
单项选择题
大部分药膳方的药物用法多半在（）间，就配伍的君、臣、佐、使原则相对而言，不如方剂的药物配伍那样繁杂，这是药膳配伍与药物配伍的区别。
A.几味或一二味
B.五味以上
C.六味以上
D.七八味以上
E.最多二味 -
单项选择题
以下有关药食毒性说法错误的是（）
A.现代毒性是指药食对机体产生的不良反应及损害性
B.“毒性”具有双重性。一方面对人体可能产生损伤，这应尽量避免。另一方面，则是借助这种“毒性”治疗疾病，运用得当，常可收到很好的疗效
C.对具有毒性的原料，应用时应充分掌握原料的毒性毒理，不能乱用
D.应熟悉导致毒性作用产生的量，如白果量小时可定喘止带，过量可能引起中毒
E.有毒的药食，一般没有减毒方法
