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多项选择题
食品腐败变质的鉴定指标有（）
A.感官指标
B.物理指标
C.化学指标
D.微生物指标 -
多项选择题
维生素E的作用主要有（）
A.抗氧化
B.预防衰老
C.与动物生殖功能有关
D.调节血小板的凝集作用 -
多项选择题
必需脂肪酸在人体生物学作用（）
A.构成细胞膜的成分
B.合成前列腺素的原料
C.参与胆固醇酯化的必需原料，有利于脂质的利用和代谢
D.缺乏会出现生长发育迟缓和皮肤损伤（皮疹）
