问答题
简答题
试分析现今社会市场对原料的追求方向。
【参考答案】
随着餐饮市场竞争的加剧，对原料的开发提出了更高的要求，这与社会市场需求是分不开的。现代社会消费者对餐饮原料的追求更加注重......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
什么是素菜的褐变现象？有哪些原料？如何避免？ -
问答题
盐在烹调中有哪些主要用途？ -
问答题
如何区别鲐鱼和鲅鱼？
