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单项选择题
（）是脂肪测定所用的抽提剂。
A、氯仿
B、蒸馏水
C、石油醚 -
单项选择题
面包食品中酸度突然增高，往往预示食品（）。
A、发生变质
B、质量提高
C、没有这种现象 -
单项选择题
盐酸可使酚酞变（）。
A、无色
B、黄色
C、红色
