相关考题
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多项选择题
凯氏定氮法测蛋白质含量时，消化加热时对于含糖或脂肪较多的样品应加入（）用为消泡剂。
A.辛醇
B.液体石蜡
C.硅油
D.硫酸镁 -
多项选择题
凯氏定氮法测蛋白质含量时，主要操作步骤有（）。
A.消化
B.蒸馏
C.吸收
D.滴定 -
多项选择题
下列方法中能用于测定食品中还原糖含量的有（）。
A.直接滴定法
B.高锰酸钾滴定法
C.铁氰化钾法
D.奥氏试剂滴定法
