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判断题
酒的主要成分是乙醇和甲醇。
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判断题
以水果为原料酿酒时,必须先经过糖化,再进行发酵。
判断题
酒的生产是建立在生物技术基础上的,酿酒原料中的淀粉在酶的作用下,转化为乙醇。
判断题
酒的生产是建立在生物技术基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终转化为乙醇。
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