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单项选择题
要用单一种营养素产生相同的能量，所需消耗体内已吸收的三大营养素的质量（）。
A.碳水化合物最多
B.脂肪最多
C.蛋白质最多
D.一样多 -
单项选择题
在十二指肠，淀粉、糊精水解成（）。
A.葡萄糖
B.麦芽糖
C.乳糖
D.半乳糖 -
单项选择题
用I 代表食物中氮摄入量，U、F、S、M 依次代表尿氮、粪蛋、皮肤氮和其他氮排出量，则当机体处于正氮平衡时（）。
A.I -U >F +S +M
B.I -U < F +S +M
C.I -U =F +S +M
D.I -U 与F +S +M 无法比较
