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单项选择题
多酚与（）结合的性质叫酚类的涩性或收敛性。
A.单宁
B.蛋白质
C.核酸
D.烟碱 -
单项选择题
烟草多酚化合物中具有黄酮结构的是（）。
A.咖啡酸
B.莨菪灵
C.绿原酸
D.芸香苷 -
单项选择题
二氢大马酮主要是由（）降解形成的。
A.β-胡萝卜素
B.叶黄素
C.新黄素
D.番茄红素
