欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
食品工艺学综合练习
搜题找答案
判断题
深层地下水一般较大颗粒的杂质比较少,但可溶性盐含量可能比地表水高。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
糖浆的质量关键在其转化度和浓度。转化度是指蔗糖转化葡萄糖和果糖果的程度,转化度越高,饼皮回油越好。
判断题
传统月饼总体上是属于酥皮包馅类食品。
判断题
蛋糕要选用低筋或特低筋面粉,是因为这些面粉不用担心会形成湿面筋,从而影响蛋糕松软度。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题