相关考题
-
填空题
常规稻谷加工工艺包括有稻谷的清理、（）、碾米及成品处理三个主要工序。 -
单项选择题
以低温脱溶粕为原料，通过加工，使蛋白质的含量达到90％以上的大豆蛋白粉称之为（）
A.大豆浓缩蛋白
B.大豆分离蛋白
C.大豆组织蛋白 -
单项选择题
以低温脱溶粕为原料，通过加工，使蛋白质的含量达到70％左右的大豆蛋白粉称之为（）
A.大豆浓缩蛋白
B.大豆分离蛋白
C.大豆组织蛋白质
