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多项选择题
鹅肝酱：作为前菜最适合的配酒是（）。
A.红酒
B.起泡酒（香槟）
C.威士忌
D.甜白葡萄酒 -
填空题
海胆的品种有马粪海胆、（）海胆、紫海胆、（）海胆、赤海胆、黄海胆。 -
多项选择题
金枪鱼部位不同，价格不同，身体基本可分成（）、中腹、赤身等几部分。
A.中部
B.大腹
C.腮帮
D.背部
