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单项选择题
合理膳食对我们的要求，下列哪项除外：（）。
A.提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素
B.科学的烹调加工
C.保证所摄入食物安全
D.尽可能多的摄入能量
E.合理的进餐制度和良好的饮食习惯 -
单项选择题
会增加冠心病风险的一类脂类是：（）。
A.多不饱和脂肪酸
B.反式脂肪酸
C.亚油酸
D.α-亚麻酸
E.二十碳五烯酸 -
单项选择题
关于水的臭和味说法错误的：（）。
A.水藻大量繁殖或有机物较多时有鱼腥气及霉烂气
B.水中含有硫化氢时使水呈臭蛋味
C.硫酸钠或硫酸镁过多时呈苦味
D.含氧较多的水略带苦味
E.水中含适量碳酸钙和碳酸镁时使人感到甘美可口
