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问答题

简答题

油脂的加工特性主要有哪些?

    【参考答案】

    ①.可塑性和可塑性范围:所谓的可塑性就是柔软,可保持变形但不流动的性质。可塑性是因为通常油脂不是由一种纯的三酸甘油脂构成......

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