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单项选择题
食物中的自然致癌物不包括（）。
A.苏铁素
B.蕨类
C.N-亚硝基化合物
D.黄樟素
E.多环芳烃类化合物 -
单项选择题
下列可作为减肥食品原料的是（）。
A.双糖
B.单糖
C.多糖
D.葡萄糖
E.半乳糖 -
单项选择题
通常肝病患者的主要营养代谢特点是（）。
A.血浆总蛋白升高
B.负氮平衡加重
C.支链氨基酸／芳香氨基酸（BCAA／AAA.比值升高
D.水溶性维生素缺乏
E.脂肪含量降低
